ジビエコーディネーターのSayuです。

こんにちは、皆さん！ジビエコーディネーターのお部屋へようこそ。このブログでは、地域活性化と自然との共存を目指した取り組みをお届けしています。今回は、特に注目すべきプロジェクトについてご紹介します。

森の命を大切に利用する
私たちが住むこの美しい森には、鹿やイノシシなどの野生動物が豊富に生息しています。しかし、これらの動物が増えすぎると、農作物に被害をもたらすことがあります。農林水産省の資料によると、令和4年度の野生鳥獣による全国の農作物被害額は約156億円にも上ります。これらの問題を解決し、持続可能な方法で森の命を活用することが求められています。

鹿と人が共存する未来
私たちの目標は、鹿と人が共存する持続可能な地域社会を築くことです。具体的には、ジビエ（野生の獣肉）を活用した地域活性化プロジェクトを進めています。森の命を無駄にせず、美味しい料理として提供することで、地域経済に貢献しながら、野生動物とのバランスを保つことができます。

トレーラーホテルの建設
地域活性化を目指して、私たちは田舎の土地にトレーラーホテルを建設する計画を進めています。このトレーラーホテルは、自然の中で快適に過ごせる宿泊施設であり、観光客に癒しの時間を提供します。ここでは、ジビエ料理を楽しむことができるレストランも併設し、地域の食材を最大限に活用します。

収益化モデルと地域活性化プロジェクト
トレーラーホテルは、地域の観光資源として機能し、収益化モデルとしても大きな可能性を秘めています。観光客が増えることで地域経済が活性化し、地元の雇用も創出されます。さらに、ジビエ料理を提供することで、農作物被害を減らしながら、持続可能な食の循環を実現します。

最後に
地域活性化と自然との共存は、私たち全員が取り組むべき重要なテーマです。ジビエコーディネーターとして、これからも森の命を大切にし、地域社会を豊かにするプロジェクトを進めてまいります。皆さんもぜひ、この取り組みに参加し、一緒に素晴らしい未来を築きましょう。

次回のブログでは、具体的なジビエ料理のレシピや、トレーラーホテルの進捗状況についてお伝えしますので、お楽しみに！

それでは、またお会いしましょう。